HOLA!

¿Pueden creer que ha pasado un año desde que Daisy Cooks! salió al aire, junto con el libro del mismo nombre, Daisy Cooks: Latin Flavors That Will Rock Your World (Hyperion, 2005)?

Me es difícil palpar el recibimiento que ustedes le han dado al programa y al libro, pero cuando recibo sus emails y cuando los llego a conocer durante mis presentaciones, o en el  supermercado, la tienda y hasta en el aereopuerto, entonces se vuelve real y palpable....

Verdaderamente, esta ha sido una experiencia maravillosa, y llena de sorpresas aún por venir. He tenido la oportunidad de conocer a muchos de ustedes durante el tour para promover el libro, y durante mis demostraciones de cocina a través de los EE.UU. Me han maravillado con sus historias, su sentido del humor, y su alegría al compartir conmigo sus recetas e historias personales, y estoy de verdad agradecida por la experiencia.

Con todo lo maravilloso que ha sido este último año, tambien he vivido momentos de tristeza.

El pasado enero, mi abuela, Valentina Martínez Pérez nos dejó. Tenía 99 años de edad, y dejó un legado rico en memorias y amor. Además de extrañarla,  aprecio hoy más que nunca sus enseñanzas sobre el amor y sobre el nutrir a la familia a través de la buena comida. Abuela fué, y siempre sera, una heroína en mi vida. Su luz nunca dejará de brillar..

Estoy bien ocupada trabajando en las nuevas recetas para mi próximo libro, y estoy feliz con la idea de volver al estudio pronto a filmar nuevos episodios. La aventura continúa, y no puedo esperar para compartirla con todos ustedes.

Gracias a todos por su apoyo, y por el recibimiento que le han dado al programa.

Espárragos con Jamón Serrano y Queso Manchego

Este maravilloso plato puede usarse como compaña. Lo coloco aquí, en vez de en el capítulo de vegetales, símplemente por que encontrará algo parecido en todo bar de tapas en España. En este plato en particular, la sal no es muy abundante, porque ya es suficiente con el jamón y el queso que lleva. Pero eso no es todo: el jamón da un sabor y aroma ahumado, y el queso da un sabor pimentoso. Todos estos sabores son el complemento perfecto para los espárragos.

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